Die Speise- und Weintradition der Terre Sicane ist das Ergebnis einer faszinierenden Mischung biologischer Vielfalt, die von einer wunderbaren Natur, einem milden Klima und den kulturellen und landwirtschaftlichen Beiträgen profitiert, die von den verschiedenen Bevölkerungsgruppen stammen, die diese Orte bewohnt haben. Die Terre Sicane sind das goldene Dreieck des sizilianischen Weinbaus: Die Weinberge zeichnen eine faszinierende Landschaft und bieten Besuchern die Möglichkeit, eine Kultur der Reben und des Weins zu entdecken, die so alt ist wie die Menschheit. Hier können Sie die Produktionserfahrungen großer historischer Marken kennenlernen, aber auch die junger Winzer, die mit Hingabe und Leidenschaft der hervorragenden Weinherstellung und dem Image des sizilianischen Weins in der Welt Substanz verliehen haben. Traditionelle Rebsorten wie Nero d'Avola und Perricone, Catarratto und Inzolia und viele andere existieren neben internationalen Qualitätssorten. Das native Olivenöl extra aus Nocellara, Cerasuola und Biancolilla ist eines der besten der Welt. Der Tisch, den man in den vielen Restaurants der Terre Sicane entdecken kann, bietet die Produkte einer Landwirtschaft, die reich an Sonne, Aromen und Düften ist: die Vastedda del Belice zusammen mit Ricotta- und Pecorino-Käse, Kaktusfeigen und Zitrusfrüchten, typische Süßigkeiten, darunter die „Minni di Virgini“, Gartenprodukte (unter denen Artischocken und Tomaten hervorstechen) bis hin zum Fisch aus einem der unberührtesten und saubersten Meere des Mittelmeers.