Es gibt niemanden, der besser als die Frauen des Landes kochen kann, die zwischen Herd, Gärten, Märkte und zu ernährenden Familien aufgewachsen sind. Die Küchenbrigade Mandrarossa besteht aus einer Gruppe von 25 Damen aus Menfi, wahre Engel der Feuerstellen, Hüter der alten Rezepte der bäuerlichen Tradition, die mündlich von Mutter zu Tochter weitergegeben wurden. Ein reiches und wertvolles Erbe, das ohne die unermüdliche Arbeit der Mütter und Großmütter zu verschwinden drohte und in Vergessenheit geraten wäre. Diese Frauen sind immer bereit, ihre persönlichsten Geheimnisse der Zubereitung von typischen Gerichten zu offenbaren. Die jüngste Frau ist 40 Jahre alt, während die ältesten mit 80 Jahren noch sehr vital sind. Sie organisieren für ihre Gäste unterhaltsame Kochkurse in einem Bio-Bauernhof in den Hügeln von Menfi. Ihre magischen Rezepte lassen Geschmacksrichtungen und Aromen der traditionellen ländlichen Gerichte wieder aufleben, indem sie nur lokale Produkte dieser Umgebung verwenden und sie immer mit wunderbaren Weinen des Territoriums paaren.
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