A tradição culinária da Terre Sicane é o resultado de uma fascinante mistura de influências dos diferentes povos que habitaram estas terras. Estamos no triângulo dourado da viticultura siciliana no qual as uvas nativas Grecanico Grillo e Nero d’Avola são cultivadas com amor, junto com as mais renomadas variedades internacionais, como a Chardonnay, Merlot e Syrah.
Vinhedos de extensões intermináveis , que suavemente desenham a paisagem, oferecendo aos visitantes a oportunidade de uma viagem pelas adegas, á descoberta da civilização do vinho e da cultura camponesa da Sicília rural. A exploração das Terre Sicane leva à descoberta de marcas históricas e de jovens enólogos que com dedicação e paixão têm impulsionado a imagem do vinho siciliano no mundo.Vinho , mas também iguarias.
Este canto da Sicília é uma arca do tesouro: oliveiras, vinhedos, campos de trigo e figos da India, hortas e pomares e pastagens e, em seguida, bosques e penhascos rochosos que dominam a degradação dos campos para a costa. Esta paisagem, rende à culinária matérias-primas de verdadeira excelência: azeite extravirgem queijos de leite de ovelha, alcachofras e tomates alem dos peixes capturados na mais puras e limpas águas do mar Mediterrâneo.
.
