Mit einem so bedeutenden Namen kann man nur an Sizilien denken. Aber hier gibt es keine Terrasse mit Ausblick auf das Meer von Vigata (was mittlerweile jeder weiß), sondern eine Firma an den Ufern des Lago Arancio, in Sambuca di Sicilia. Casa Montalbano befasst sich mit der Verarbeitung, Lagerung und Vermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse seit 1998. Die Idee war von Giuseppe Salvatore, die von seiner Frau Maria und den Kindern Alessandro, Laura und Sergio geteilt wurde. Das Angebot ist groß: Marmeladen, Konfitüren, Saucen, Pesto, Konserven, alles „made in Sicily“ vor allem mit Produkten aus dem Alto und Basso Belice. Die Idee des Gründers ist auch aus seiner politischen Erfahrung geboren. Der zweimalige Bürgermeister von Sambuca war überzeugt – und ist es immer noch -, dass “seine” Terre Sicane von der Landwirtschaft und dem Tourismus als Kerngeschäft neu starten mussten. Heute hat Montalbano mehr Nachfrage als Angebot und das gilt sowohl für Italien als auch für das Ausland. Aber die Produktion ist mit der Saisonalität der Produkte verknüpft – die „seccagno“ Tomaten vom Verein Libera di Corleone, Mandarinen und Orangen von Ribeira, di dornigen Artischocken von Menfi – denn die Natur bestimmt über das Ergebnis. Es gibt circa fünfzig Produkte und immer wieder kommen neue dazu. Frau Montalbano kümmert sich um die Aufarbeitung von alten Familienrezepten. Es gibt kein Glas oder Verpackung, die ohne ihre Zustimmung auf den Markt kommt.
Casa Montalbano
