Appetit und Ausdauer, Neugier und Begeisterung – ohne diese Zutaten geht bei den Damen der Brigade gar nichts. Wenn sie dir beibringen, wie man hausgemachte Pasta mit einer Stricknadel streckt, Sardinen, Auberginen, Zitronen verwandelt, oder “Paste con la zuccata”, eine Süßspeise mit kandiertem Kürbis zubereitet, dann heißt es: still daneben stehen und zuhören. Hier geht es mal nicht um Show, Chefs und Master. Hier werden wir in die geheimsten der uralten kulinarischen Geheimnisse dieser Gegend eingeweiht, gehütet von diesen Vestalinnen mediterraner Küche. Verdienst des Weinproduzenten Mandrarossa ist es, dass sie die Damen zusammen gebracht hat, 25 sind es und alle over 45. Wir haben viel gelernt an diesem herrlichen Abend, viel gelacht und noch mehr – geschlemmt!
Foto Gallery
